Voyages imaginaires, culinaires, sensoriels ou culturels… On campe le paysage, le personnage, le contexte… à vous de rêver et d’imaginer la suite…

En se promenant le long de la mer sur l’avenue Mohamed V, vous êtes sûrs de les croiser chaque jours. Amine, c’est ainsi que nous le nomerons est là dès l’aube, toujours présent sur la grande promenade à admirer la mer. Son regard porte loin et scrute à l’horizon le va-et-vient des bateaux et la danse des oiseaux sur l’eau.

Chaque matin, Amine arrive de son village du côté de Sidi Kaouki. Il installe son petit étal, le pare d’une toile cirée orangée puis dispose avec soin des fruits colorés, bien charnus et gorgés de vitamines. Amine est attentif à la beauté du stand, il décore le tout avec les pelures d’orange qu’il ajuste dans un savant alignement. Il est aussi attentionné pour la santé des promeneurs qu’il régale des meilleurs jus. Oranges et grenades bien juteuses sont de la partie !

A quelques mètres de là, on rencontre chaque jour un autre marchand ambulant. Appelons-le Samir. Samir est motorisé. Il traverse la campagne chaque jour depuis Irahalene et croise tout au long du trajet, les nombreuses chèvres qui font des cascades dans les arganiers en bordure de la route. Arrivé à Essaouira, il dépose sa femme qui travaille à la coopérative d’huile d’argan dans la Médina, puis il vient s’installer sur le front de mer.

Tout au long de la journée, il régale les passants de smoothies enchantés et super vitaminés. Ici les fruits ne manquent jamais de soleil. Samir a investi dans du matériel de compétition et peut vous concocter un smoothie de rêve en deux temps et trois mouvements.

Tout comme son voisin Amine, entre deux clients, il contemple la mer et les bateaux de pêche qui font leur manœuvre pour rentrer au port juste sous ses yeux ébahis.

Et bien entendu nos deux vendeurs ambulants imaginaires ont accepté, à la tombée du jour, en admirant ensemble le coucher du soleil, de nous confier une de leur meilleur recette.

Recette du célèbre Smoothie orange, banane, grenade de Samir et d’Amine.

Mixer dans un blender une orange, une banane et la moitié d’une grenade. Ajouter au moment de la dégustation deux ou trois feuilles de menthe.

Savourez en fermant les yeux et en imaginant le va-et-vient des bateaux sur le front de mer, distinguer dans le bruit des vagues, le cri des mouettes qui dansent devant l’Île au loin, admirez le coucher du soleil.

Par Nathalie